A salátanap nagy hagyományokra tekint vissza az Erkelben, és ahogy az egészséges életmódhoz nem csak a táplálkozás tartozik, úgy ennek a rendezvénynek is volt sportos részre. Ezen felül az újrahasznosítható hulladékokról is tanulhattak a diákok, milyen termékeket érdemes használni környezetünk egészségét is szem előtt tartva.
Az iskolában ilyenkor minden osztály egymással versenyzik, a gyümölcstálaknál mindenek előtt a kreatív tálalást pontozták a nap végén.
Az egészséges életmód kialakítása minden bizonnyal nem egyszerű, ebben a folyamatban viszont sok tényező közrejátszik. Mindenképp hasznos lehet, ha a gyerekek az iskolákban is erre törekednek.