Címke: recept

A magyar élelmiszergyártók is megfeszített munkával igyekeznek helytállni a kialakult helyzetben, a Gyulahúsnál sincs ez másképp – írta közleményében Tamáskovitsné Gila Éva, a cég marketing menedzsere. Ebben kitért arra, hogy a cégnél folyamatos a termelés, nincs fennakadás sem az alapanyag, sem a csomagolóanyagok beszerzésében. “A gyártás során eddig is betartottunk …

Szalagos farsangi fánk Hozzávalók: – 2 darab tojássárgája – 3 dl tej – 0,5 kg liszt – 50 g porcukor – 30 g élesztő – 30 ml rum – 50 g vaj – csipetnyi só – 0,5 l étolaj

Húsos cannelloni zöldfűszeres paradicsommártásban Hozzávalók: – 1 dl olívaolaj – 10 dkg vöröshagyma – 0,5 kg darált marhahús – 50 g liszt – 2 dl tejszín – 1 kg paradicsom – 300 g tészta – oregánó, bazsalikom – só, rozmaring

Hozzávalók: – 0,4 kg bulgur – 10 dkg vöröshagyma – 10 dkg cukkini – 5 dkg sárgarépa – 10 dkg kaliforniai paprika – 1 dkg pesto szósz – fél csomag petrezselyem zöldje – só, kakukkfű – 0,5 dl olaj – 20 dkg füstölt lazac – 2 dl tejszín – 1 …

Konfitált kacsacomb, lilakáposztás pürével, mézes, sült almával Hozzávalók: konfitált kacsacomb: – 4 darab kacsacomb – 1 kg kacsazsír – 15 g só – 2 csipet bors   lilakáposztás püre: – 1 kg lilakáposzta – 100 g kristálycukor – 1 dl forralt bor – 1 darab babérlevél – só, kömény, bors …

Ismét eltelt két hét, így folytatódik a Gyula Televízió Főzzön velünk! című műsora. Harmadik alkalommal egy szlovák nemzetiségi étel elkészítését mutatjuk be Gál Zsolt szakács mester segítségével. Savanyú káposztás, juhtúrós sztrapacska Hozzávalók: – 0,5 kg burgonya – 0,3 kg liszt – 3 darab tojás – 0,2 kg húsos szalonna – …

Folytatódik a Gyula Televízió két hete indult új műsora, a Főzzön velünk! Második alkalommal egy német nemzetiségi étel elkészítését mutatjuk be Gál Zsolt szakács mester segítségével. Sörben sült csülök bajor káposztával, burgonyagombóccal Hozzávalók: – 2 kg csülök – 1 doboz sör – 0,2 dkg hagyma – 1 dkg fokhagyma – …

Új műsorral jelentkezünk kéthetente, csütörtökönként 20:25-től a Gyula Televízión, valamint aznap a Gyula Tv YouTube csatornáján. Első alkalommal egy román nemzetiségi étel elkészítését mutatjuk be Gál Zsolt szakács mester segítségével. Töltike tormalevélbe töltve, túrós puliszkával Hozzávalók (4 főre): – 0,8 kg marha darálthús – 15 dkg rizs – 1 dkg …

Folytatjuk a pálinkakészítés folyamatának bemutatását a Gyulai Pálinkamanufaktúránál. Az előző részben a virágba borult gyümölcsfákat, illetve a gyümölcsök közötti különbségeket mutattuk be.