2021. október 26., kedd
FONTOS

Címke: recept

Főzzön velünk: házi nyúl nyárs saját májával sütve

Ismét egy különleges ételt készítettünk el Gál Zsolt szakács mester segítségével áprilisban is a Spiritusz című műsorunkban. Házi nyúl nyárs saját májával sütve, grillezett zöldségekkel, tejszínes erdei gomba raguval: – nyúlgerincfilé: 0,4 kg – nyúlmáj: 0,2 kg – bacon: 0,2 kg – kaliforniai paprika: 0,2 kg – lilahagyma: 0,15 kg …

Tovább »

A saláta volt a középpontban a Erkel egészségnapján

19. alkalommal rendezték meg az Erkel gimnáziumban az “Egészségesen éld az életed” elnevezésű programot. Ezen a napon a diákok salátákat készíthetnek, sorversenyeken vehetnek részt és prevenciós előadásokat hallgathatnak meg. A salátákat saját recept szerint készíthették el a gyerekek, minden évben egy adott témához kapcsolódva, amit miután az ítészek lezsűriztek, közösen …

Tovább »

Megjelent a Gyula anno sorozat második kötete

110 év után újra: ezzel a mottóval jelent meg a Gyula anno könyvsorozat második kötete, a Sütemények könyve. Az 1000 példányban megjelent kiadványban közel 80-an ismert és elfeledett finomság receptjét ismerhetik meg az olvasók. A sütemények könyvének eredetijét Balla Tibor családi hagyatékában találta meg az alapítvány és úgy ítélték meg, …

Tovább »

Így készítsen roséra sült kacsamellet!

Ismét egy különleges ételt készítettünk el Gál Zsolt szakács mester segítségével júliusban is a Spiritusz című műsorunkban. Ezúttal roséra sült kacsamellet készítünk paradicsomos kecskesajttal és röszti burgonyával. Hozzávalók: – kacsamell: 1 kg – rozmaring, majoránna: 0,001 kg – só, bors – burgonya: 1 kg – liszt: 0,1 kg – tojás: …

Tovább »