A nap folyamán a menü többek között hagymás vérből, savanyú levesből, toros káposztából és csőröge fánkból állt.
Még 2011-ben döntött úgy a német nemzetiségi önkormányzat, hogy szeretné minél többekkel megismertetni a sváb disznóvágás hagyományait, amihez azonnal sikerült megnyerni a városrész lakóit. A legfontosabb cél, hogy a fiatalok is tudják milyen volt Németvároson egy igazi disznóvágás, és más hagyomány mint például a maszkázás.
Annak idején ezen a városrészen szinte minden háznál vágtak disznót.