A turizmus-vendéglátás szakon átalakult a képzési rendszer, így a tanulóknak szükségük van egy olyan projektmunkára, amivel a záróvizsgán bemutatják azt, hogyan zajlottak három éves tanulmányaik.
Mivel ezen tanulók rendezvényszervezést, pincérkedést és cukrász-, illetve turisztikai ismeretet is tanulnak, így egy komplex esemény megszervezésében vehettek részt.
A tematikus projektnapot 18 diák és négy oktató állította össze és valósította meg. Az asztalt vendéglátós szemmel próbálták feldíszíteni, azon a karácsonyhoz kapcsolódóan piros, fehér, zöld és arany színek domináltak. Tárnok Dávid második éve tanul cukrásznak. Gyerekkora óta sokat süt, álma hogy cukrásszá váljon.
Ez a karácsonyi projektnap már több éves hagyomány az intézmény életében. Az oktatók már időben elkezdték felkészíteni a diákokat annak érdekében, hogy az adott napra minden tökéletes legyen.
A projektnap jó megmérettetést jelentett a diákoknak az előttük álló szakmai vizsgára is.